L’Axoa de veau est un plat traditionnel de la gastronomie française, du Pays basque. La région est connue pour sa culture culinaire très riche. On
Un arôme de café s’échappe de votre tasse. Mais, vous êtes subjugués par l’odeur de brioche qui sort du four. La croute est juste dorée,
La soupe Corse est une spécialité savoureuse et réconfortante de la région de Corse. C’est un plat traditionnel qui remonte à l’antiquité. Les Corses le
Le confit de canard est plat français, servi traditionnellement avec des cèpes et des pommes sarladaises originaire de la ville de Sarlat. La Dordogne dans
Les huitres sont des mets très appréciés dans la gastronomie française. À faible calorie, elles sont également riches en nutriments : vitamines B2, B3, B12,
Ce plat classique du sud-ouest de la France a été conçu pour nourrir les habitants pendant les mois d’hiver froids, mais c’est maintenant un plat
Laissez-moi vous parler d’une recette méconnue de notre cuisine française. Certains la nomment mounjetado, d’autres moungetada, ou encore mogetado, voire estouffat de mounjes. Ce plat
Le petit salé aux lentilles est un plat à partager en famille, traditionnellement réalisé en hiver. Il dégage une bonne odeur dans toute la maison
La soupe à l’oignon française est un vrai classique, et à juste titre. Ce plat était déjà sur la table à l’époque romaine. La soupe
Le poulet du dimanche est un bon plat composé de produits et pas compliqué à réaliser . C’est un plat traditionnel français, qui ne demande
La ficelle Picarde est une préparation qui vient de la région Picardie dans le nord de la France. On la considère comme un plat français
La quiche lorraine est un grand classique de la cuisine française. C’est le plat qu’on partage entre amis ou en famille. Pour sublimer son goût,
Le gâteau basque est gourmand et plaît à tout âge, en dessert comme pour le goûter, Les vacanciers aiment le Pays basque, mais, pas seulement
La flammekueche, on l’appelle également tarte flambée. Elle est idéale pour un repas du soir léger et rapide, mais aussi pour vos apéritifs avec votre
Originaire de l’ouest de la France, en Vendée, La Mouclade est un plat de moules cuites façon marinière puis baignées dans un velouté au safran
Si vous aimez le poisson poché, vous allez adorer la pochouse !. Pour un plat traditionnel, il est étonnamment élégant et facile à réaliser. Trouver le
Les paupiettes de veau est une recette très appréciée en France : elle se compose d’une fine tranche de viande, farcie de toutes sortes de
La poule au pot est un plat typiquement français. On le cuisine encore dans beaucoup de ménages pour des repas en famille. De plus, c’est
La tarte au citron meringuée est une pâte brisée avec une onctueuse crème citron et à la meringue. Le goût acidulé du citron se marie
La Mouna de Pâques, c’est une très belle brioche parfaite par temps chaud et avec un goût typique. Faire de la brioche pour le matin
Le gigot d’agneau au thym est le plat typique qui est servi lors du week-end de Pâques dans de nombreuses familles françaises. C’est un plat
La Potée Auvergnate est un plat associant le chou, la viande de porc à des pommes de terre, des carottes, des poireaux et des navets.
La fricassée de volaille est un plat classique qui combine le meilleur de la cuisine française. Il y a des notes de beurre et de
La truffade est un plat local qu’on retrouve et qu’on apprécie partout en Auvergne tant il est célèbre. On prépare la truffade à partir de
Le far breton est un dessert français traditionnel. C’est un flan à la crème semblable au clafoutis, composé de lait, d’œufs, de farine et de
Le chou farci est l’une des nombreuses recettes savoureuses qui vient de l’Auvergne, le cœur rural de la France. Réchauffez-vous avec la recette française traditionnelle
La garbure porte plusieurs noms en fonction de la région où on la prépare. Elle porte son nom de gasconne, mais vous la trouvez également
Le petit déjeuner typique en France contient du pain, du beurre, de la confiture et forcement une ou plusieurs viennoiseries, comme le croissant, le pain
Avec la chaudrée, une soupe de poisson, on apporte une touche de notre bonne cuisine Française sur nos tables. Contrairement à la Bouillabaisse rustique, cette
Le pounti est l’une des spécialités Auvergnates. C’est une terrine salée/sucrée à base de bettes à carde (ou blettes), de pruneaux (prunes séchées), de jambon de
Au moment de la chandeleur, et même toute l’année, les crêpes sont cuisinées dans tous les foyers français. En Auvergne, ce sont les bourioles, des
L’aligot est originaire de l’Aubrac, le plateau solitaire du Massif Central, sur lequel passe le Chemin de Saint-Jacques de Compostelle, est presque dépourvu d’arbres. Le
Les profiteroles sont de petits choux à la crème. Les chefs les mettent très souvent à la carte des desserts des restaurants français, à côté de
La Galette des Rois, ou le gâteau des rois, n’est pas qu’un dessert ! C’est aussi un billet pour faire un voyage qui mène à
Le Baeckeoffe est un plat typique de la cuisine alsacienne, notamment strasbourgeoise, qui allie gastronomie française et allemande, et se caractérise par des ingrédients simples, mais
Plat complet pour l’automne et l’hiver, découvrez la véritable recette de l’estouffade de bœuf, carottes et cèpes à la française, qui viendra réchauffer vos journées
Si vous deviez choisir un parfum pour décrire Noël en Alsace, ce serait le pain d’épices, qui émane intensément des étals du marché de Noël, avec celui
La dinde farcie est le plat vedette les jours de Noël dans tous les foyers du monde et bien évidement en France où les traditions
Parmi les traditions de Noël de mémoire antique, il y a sans doute celle de la bûche de Noël. Une coutume aux origines très anciennes
Un croissant merveilleusement parfumé avec du beurre frais et de la confiture et voilà, vous pouvez déjà découvrir le « savoir-vivre » des Français. Le croissant n’est
Le pain, en France, est un aliment qu’on apprécie et qu’on consomme quotidiennement. Saviez-vous que chaque année on consomme 10 milliards de baguette par an
Conviviale, vivifiante, savoureuse, la fondue est un plat qui, comme son nom l’indique, est composé de différents types de fromages fondus dans du vin blanc,
Aérée, moelleuse, super chocolatée,… c’est exactement le goût qu’on doit trouver dans la parfaite mousse au chocolat, au premier contact avec nos papilles. Ce dessert
Qu’est-ce que la bouillabaisse ? Aucune soupe de poisson n’est aussi légendaire et mystérieuse que la bouillabaisse. Préparé avec les restes de nourriture des pêcheurs
Spécialité de la Creuse, le gâteau Creusois est un délicieux gâteau à la noisette qui se déguste à tout moment de la journée. Léger et
Le lapin à la moutarde est le plat mijoté, parfait à préparer lorsque le temps se refroidit et que l’automne approche. C’est aussi une bonne
Le gratin de courge butternut version dauphinoise, est une nouvelle sorte du gratin dauphinois classique. L’automne a beaucoup d’excellents ingrédients à offrir : les différentes variétés
Le velouté de butternut est une de mes traditions d’automne préférée. Il n’y a rien de plus plaisant en cette période de l’année, que de
Il y’a autant de sauces que de plat pour relever n’importe quelle viande, poisson ou légume, afin de lui donner un goût supplémentaire qui fera
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